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GN Behälter & Deckel
Gastronorm-Behälter (GN-Behälter) sind standardisierte Behälter, die in der Gastronomie weit verbreitet sind. Sie werden in verschiedenen Größen und Tiefen hergestellt und passen in spezielle Gastronorm-Regale und -Wagen. GN-Behälter sind aus Edelstahl oder Kunststoff gefertigt und sind stapelbar, um Platz zu sparen und eine effiziente Lagerung zu ermöglichen.
Die Größe der GN-Behälter wird in Zahlen angegeben, die die Breite in Zentimetern darstellen. Die GN-Größen reichen von GN 1/9 bis GN 1/1, wobei GN 1/1 die größte Größe ist. Die Tiefe der GN-Behälter kann je nach Bedarf variieren.
Deckel für GN-Behälter sind ebenfalls standardisiert und passen auf die entsprechenden GN-Größen. Sie sind aus dem gleichen Material wie die GN-Behälter gefertigt und können ebenfalls gestapelt werden. Deckel für GN-Behälter sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, z.B. mit Aussparungen für Löffel oder mit Klappdeckeln für eine bequeme Handhabung.
Die Verwendung von GN-Behältern und Deckeln hat mehrere Vorteile in der Gastronomie. Zum einen ermöglichen sie eine effiziente Lagerung und Handhabung von Lebensmitteln, da sie stapelbar sind und in spezielle Regale und Wagen passen. Zum anderen können GN-Behälter und Deckel dazu beitragen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, da sie die Lebensmittel frisch halten und vor Kontamination schützen.
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