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Pizza Screen
Ein Pizza-Screen ist ein flacher, runder Gitterrost, der zum Backen von Pizzas verwendet wird. Es handelt sich um eine Alternative zu den traditionellen Pizzablechen oder -steinen, die oft schwer zu reinigen sind und die Pizza dazu neigen, daran haften zu bleiben.
Das Gitterrost-Design des Pizza-Screens ermöglicht eine bessere Luftzirkulation und Hitzeübertragung, was zu einer gleichmäßigeren und knusprigeren Kruste führt. Die kleinen Löcher in den Screens erlauben auch, dass Feuchtigkeit aus dem Pizzateig entweichen kann, was dazu beiträgt, dass der Boden nicht zu feucht wird.
Pizza-Screens sind in verschiedenen Größen erhältlich und bestehen in der Regel aus Aluminium oder Edelstahl. Sie können auch in speziellen Antihaft-Versionen erhältlich sein, um das Ankleben von Käse oder Teig zu vermeiden.
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