Betriebsbuch / Dokumentation – Version 2020
Für Getränkeschankanlagen
Das Betriebsbuch / Dokumentation – Version 2020 ist ein unverzichtbares Nachweisdokument für den sicheren und hygienegerechten Betrieb einer Getränkeschankanlage. Es ermöglicht die lückenlose Dokumentation aller relevanten Betriebs-, Wartungs- und Reinigungsmaßnahmen gemäß den gesetzlichen Vorgaben.
Eigenschaften und Inhalte:
Format & Druck:
einseitig bedruckt
Übersichtlich & praxisnah gestaltet
Enthält eine ausführliche Gefährdungsbeurteilung
BGN ASI 10.33.1/09 (Stand 2014)
- Betriebssicherheitsverordnung (BetrSichV)
- Arbeitsschutzgesetz (ArbSchG)
- Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB)
- Berufsgenossenschaftliche Vorschriften (BGV, BGR, ASI)
- DIN 6650 (Norm für Getränkeschankanlagen)
Detaillierte Inhalte & Formulare:
Erläuterung zur Dokumentation einer Getränkeschankanlage
praktischer Ausfüllhilfe für eine einfache Handhabung
Formulare zur lückenlosen Dokumentation:
Bezeichnung der Betriebsstätte – Grundlegende Angaben zum Betrieb
Anlagebeschreibung – Technische Details zur Getränkeschankanlage
Fehler-Checkliste – Zur systematischen Erfassung von Störungen und Mängeln
Abnahmebescheinigung / Übergabeprotokoll – Wichtiger Nachweis bei Inbetriebnahme oder Betreiberwechsel
Reinigung von Getränkeschankanlagen – Dokumentation der regelmäßigen Reinigungsmaßnahmen
Unterweisungsnachweis – Für die Einweisung von Mitarbeitern gemäß gesetzlicher Vorschriften
Gefährdungsbeurteilung – Wichtige Sicherheitsanalyse zur Risikominimierung
Fazit:
Das Betriebsbuch / Dokumentation – Version 2020 sorgt für maximale Rechtssicherheit und Nachvollziehbarkeit bei der Betriebsführung einer Getränkeschankanlage. Es hilft dabei, gesetzliche Vorgaben einzuhalten, eine sichere Nutzung zu gewährleisten und die Qualität der ausgeschenkten Getränke zu sichern. Ein unverzichtbares Hilfsmittel für Gastronomen, Brauereien und Betreiber von Schankanlagen.
Herstellerinformationen:
HMW - Dirk Winkler e.K.
Industriestraße 47C
42499 Hückeswagen
Nordrhein-Westfalen
Deutschland
https://schankanlagenfachhandel-hmw.com/
Für diesen Artikel sind laut Hersteller keine Warnhinweise und Sicherheitsinformationen erforderlich.
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