Schloßbrauerei

Die Schloßbrauerei aus Ellingen befindet sich im Herzen des Fürstentums Weißenfels an der Sächsischen Saale. Sie ist eine der ältesten Brauereien Europas und stammt aus dem Jahr 1226. Die Brauerei liegt in einem 17 Hektar großen Naturschutzgebiet und wird von vielen seltenen Tieren bewohnt. Seit über 800 Jahren wird an der Schloßbrauerei Ellinger Bier gebraut, und selbst heute lässt sich das alte Rezept aktiv verfolgen. Es basiert weiterhin auf traditionellen, regional verankerten Rezepturen und dem frischen, saftigen Wasser der nahegelegenen Saale. Zu den Fässern kann man sogar noch die Erhaltungs- und Verarbeitungstechniken des 17. Jahrhunderts entdecken! Die Brauerei bietet als spezielles Highlight verschiedene Bierkurse an, in denen man alles über das Handwerk des Biere brauens lern

Brauerei Anschrift

Kontakt

Webseite: https://www.fuerst-carl.de/
Telefon: +49 9141 9780

Öffnungszeiten

• Monday: 8:00 AM – 6:00 PM
• Tuesday: 8:00 AM – 6:00 PM
• Wednesday: 8:00 AM – 6:00 PM
• Thursday: 8:00 AM – 6:00 PM
• Friday: 8:00 AM – 6:00 PM
• Saturday: Closed
• Sunday: Closed